#hemgjord

Utforska världens brödkultur: Så bakar du autentiskt franskt baguette hemma

Utforska världens brödkultur: Så bakar du autentiskt franskt baguette hemma

Det här inlägget kommer att guida dig steg för steg för att baka den perfekta franska baguetten hemma. Att behärska denna klassiker från fransk brödkultur kommer inte bara att förbättra din bakningsteknik utan också ge dig en smak av det äkta franska köket. 1 kg vetemjöl 650 ml vatten 25 g jäst 20 g salt Steg 1: Förbered degen Börja med att lösa upp jäst i vattnet och vänta tills det börjar sku…

Visa hela inlägget
Så skapar du en lyckad surdeg - från start till färdigt bröd

Så skapar du en lyckad surdeg - från start till färdigt bröd

Hej brödälskare! Idag ska jag dela med mig av steg-för-steg-processen för att skapa din alldeles egna surdeg från grunden, hela vägen till det färdiga brödet. Att baka med surdeg kan ta lite tid och tålamod, men belöningen är mer än värd ansträngningen. Låt oss börja! Steg 1: Starta din surdegsgrund Dina ingredienser kommer att vara enkla: mjöl och vatten. Jag rekommenderar att använda ekologiskt …

Visa hela inlägget