Det här inlägget kommer att guida dig steg för steg för att baka den perfekta franska baguetten hemma. Att behärska denna klassiker från fransk brödkultur kommer inte bara att förbättra din bakningsteknik utan också ge dig en smak av det äkta franska köket. 1 kg vetemjöl 650 ml vatten 25 g jäst 20 g salt Steg 1: Förbered degen Börja med att lösa upp jäst i vattnet och vänta tills det börjar sku…
Visa hela inlägget
I dagens inlägg ska vi dyka in i en fantastisk värld av glutenfritt bröd. Glutenintolerans är en gemensam hälsofråga och det kan vara svårt att hitta goda glutenfria alternativ. Så, här är en enkel guide för att baka det perfekta glutenfria brödet hemma. Ingredienser För att baka detta bröd behöver du följande ingredienser: 3 koppar glutenfri mjölmix 1 kopp varmt vatten 2 teskedar jäst 2 msk so…
Visa hela inlägget
Välkommen till dagens inlägg där vi tittar vidare på världens olika brödkulturer. Idag är det japansk brödbakning som står på tur! Japansk brödkultur kanske inte är det första man tänker på när man pratar om bröd runt om världen. Sushi, ramen och tempura kommer förmodligen först upp i tankarna. Men låt er inte luras, Japan har en mycket rik brödkultur som kan överraska även den mest erfarna brödäl…
Visa hela inlägget
Hej brödälskare! Idag ska jag dela med mig av steg-för-steg-processen för att skapa din alldeles egna surdeg från grunden, hela vägen till det färdiga brödet. Att baka med surdeg kan ta lite tid och tålamod, men belöningen är mer än värd ansträngningen. Låt oss börja! Steg 1: Starta din surdegsgrund Dina ingredienser kommer att vara enkla: mjöl och vatten. Jag rekommenderar att använda ekologiskt …
Visa hela inlägget
Hej alla på Brödsidan, Att baka eget bröd är inte bara givande och billigare än att köpa färdigt, det ger dig också möjlighet att anpassa brödet exakt efter din smak. Ett sätt att göra ditt hemgjorda bröd ännu mer hälsosamt och läckert är att inkludera frön och nötter i receptet. De ger extra textur, smak och näring till dina bakverk. Varför använda frön och nötter i bröd? Frön och nötter är packa…
Visa hela inlägget
Jag är här för att dela med mig av några smakrika och hälsosamma fullkornsbröd recept som du absolut inte vill missa. Fullkorn är magiskt på så många sätt. Förutom dess otroliga hälsofördelar, som att minska risken för hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och vissa typer av cancer, ger det ditt bröd en underbar struktur och smak. 1. Klassiskt Fullkornsbröd Ingredienser: 2 msk honung 1 msk jäst 475 ml v…
Visa hela inlägget
Idag tänkte jag dela med mig av några hemligheter för hur du kan baka ditt egna, fantastiska rågbröd hemma. Rågbröd är inte bara en utsökt del av en hälsosam kost, utan det är också väldigt tillfredsställande att baka själv. Här kommer några tips och tricks för att lyckas med ditt hembakade rågbröd. Ingredienser Rågbrödet blir som bäst med bra grundläggande ingredienser. Här är vad du behöver för…
Visa hela inlägget
Surdegsbröd är en favorit bland många brödentusiaster. Men att baka det perfekta surdegsbrödet kan vara en utmaning. Här är några tips och tricks som kan hjälpa dig att lyckas med ditt surdegsbröd. 1. Ha tålamod Surdegsbröd tar tid att baka, det är en process som kan ta upp till två dagar. Men det är värt det! En långsam jäsning ger brödet en bättre smak och mer komplexa smaknoter. 2. Använd rätt …
Visa hela inlägget